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Definición

Propiedad de un fluido que está sometido a una tensión, la cual crea una velocidad de deformación. Ello hace que una parte del fluido se comporte como fluido newtoniano viscoso, y la otra parte obedeciendo la ley de Hooke.

Áreas curriculares:

• química
• Conducción de máquinas de papel y acabados
• Operaciones básicas en planta química
• Elaboración de productos farmacéuticos
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico

Términos vinculados:

• Espesante
• Poise
• Poiseuille, Ley de
• Viscosidad
• Viscosidad aparente
• Viscosidad cinemática
• Viscosidad dinámica
• Viscosímetro